агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия

Рынок продовольствия     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соки напитки     Сельхозтехника     Корма     Производители     Статьи и новостиархив


Рынок продовольствия

аграрный рынок России и других стран

ООН: активное развитие сельского хозяйства ускоряет изменения климата

        Организация объединенных наций (ООН) опубликовала доклад о вреде растущего сельскохозяйственного производства для планет.
      По оценке экспертов, на фермы, скотоводческие хозяйства и плантации приходится более трети выбрасываемого в атмосферу углекислого газа, что приводит к сильным засухам и повышению температуры.
      климат и с/х


      Население Земли постоянно растет — это приводит к росту потребностей в калорийной пище. При этом увеличение поголовья скота — не выход:
      в 2011 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН заявляла, что на скотоводство приходится 39% от тех загрязнений, что производит сельское хозяйство.

      С тех пор ситуация кардинально не изменилась, говорится в докладе Межправительственной группы ООН по изменению климата.
      На сельское хозяйство до сих пор приходится больше трети всех выбросов углекислого газа. Для сравнения, на промышленность, транспорт и электростанции вместе взятые приходится около 60% выбросов.

      Увеличение озонового слоя после промышленной революции, которое усиливает глобальное потепление, привело к более частым, продолжительным и сильным засухам в большей части мира, в том числе в Средиземноморье, некоторых частях Азии, Южной Америки и большей части Африки.

      В отчете перечислены некоторые предложения о том, что люди могут сделать, чтобы изменить ситуацию — в первую очередь, сократить потребление мяса и пищевые отходы.

      По оценкам ученых из 50 стран, которые участвовали в подготовке доклада, более 25% от общего объема производства продуктов питания ежегодно выбрасывается, а разложение органических отходов составляет до 10% выбросов парниковых газов.
      Выбрасывание продуктов только увеличивает спрос на продукты питания, что, в свою очередь, увеличивает сельскохозяйственное производство.

      Ранее ООН опубликовала доклад, в котором говорилось, что изменения климата могут привести к бедности нескольких миллионов людей, отказу от демократии и прав человека, а в конечном итоге — к сегрегации богатых и бедных, «климатическому апартеиду».
      Олег Сабитов
      hightech.fm
      09/08/19


Санкции произвели революцию в сельском хозяйстве России

        Пять лет назад Москва ответила на экономические санкции Запада введением продовольственного эмбарго на ряд европейских товаров. Контрсанкции всерьез задели европейских сельхозпроизводителей и создали условия для укрепления продовольственной безопасности России.
      За 5 лет санкционной войны в сельском хозяйстве России произошла настоящая революция.
     Аналитический портал RuBaltic.Ru выяснил, каких результатов удалось достичь российским производителям по тем продуктам, ввоз которых в страну до сих пор запрещен.
     запрещеные продукты


      Россия входила в санкции без своего молока и мяса

      Первым днем санкционной войны стало 6 марта 2014 года, когда президент США Барак Обама ввел в действие антироссийские санкции за возращение Крыма в состав Российской Федерации.
      Многие европейские правительства поддержали Вашингтон.

      В ответ на действия Запада президент России Владимир Путин 6 августа 2014 года подписал указ «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», иными словами, применил механизм продовольственного эмбарго против США, стран ЕС, Канады, Австралии и Норвегии.

      В перечень запрещенных к ввозу в Россию товаров попали мясные и молочные продукты, рыба, овощи, фрукты и орехи.
      Под санкциями оказалось около 9 миллиардов долларов импорта.

      В 2015 году список стран, ввоз из которых определенных продуктов в Россию запрещен, пополнили Исландия, Лихтенштейн, Албания и Черногория, в 2016 к ним присоединилась Украина.
      В результате объем импорта продовольственных товаров из ЕС в Россию с 2013 по 2016 год упал на 40%.

      По данным спецдокладчика ООН Индрис Джазаири, от антироссийских санкций Европа ежемесячно теряет не менее 3,2 миллиарда долларов. Больше всего пострадали страны Прибалтики, Польша, Германия, Австрия и Нидерланды.


      Буквально за месяц с магазинных полок России исчезло около 60% импортного мяса и рыбы и около 50% молочной продукции.
      Можно было бы считать это катастрофой, но место импортных товаров начали занимать отечественные продукты.

      Российского молока стало больше, скоро созреет и сыр

      С момента ввода продовольственного эмбарго многие российские и зарубежные инвесторы вложили миллиарды рублей в развитие молочной промышленности внутри России, в частности, в производство сыра. Например, «Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева» для выращивания 16 тысяч тонн продукта в год инвестировал 9,6 млрд рублей.

      Инвестиции холдинга «ЭкоНива» составили 70 млрд рублей, «Кабош» — 10 млрд рублей, «Залесское молоко», DMK, Savencia Fromage & Dairy — около 2,2 млрд рублей для каждой компании.

      По данным Национального союза производителей молока «Союзмолоко», за прошедшие 5 лет производство товарного молока выросло почти на 17% и достигло 22,1 миллиона тонн.
     Таких результатов удалось добиться в основном за счет повышения молочной продуктивности коров — в среднем на 5,7% в год.

      По данным Росстата, в 2017 году российские производители покрыли 80% потребности России в молоке, тогда как в 2013 — только 76,5%. Целевой показатель, согласно Доктрине продовольственной безопасности РФ, — 90%.

      Решение задачи продовольственной безопасности в части молочной продукции упирается в сроки расширения поголовья коров. С этим связана относительно низкая динамика наполнения магазинных полок высококачественными молочными продуктами, в первую очередь, сырами.
      Однако в 2018 году выпуск сыра вырос на 2,5%.

      В мае 2019 года представитель компании «Мираторг» сообщил Ведомостям, что холдинг планирует в сентябре текущего года запустить производство молочной продукции.
      Инвестиции компании в проект оценивают в 400 миллионов долларов. Общее поголовье молочного стада составит до 20 тысяч голов.

      Пока скот растет, россияне перешли на индейку

      На рынке мяса по темпам роста объемов выпуска лидируют производители индейки. С 2008 по 2018 год рынок увеличивался в среднем на 25% ежегодно.
      По данным президента Agrifood Strategies Альберта Давлеева, среднестатистический россиянин в 2018 году съел 1,8 кг мяса индейки, тогда как в 2008-м — всего около 1 кг.

      Для сравнения, рынок курятины в России в 2018 году вырос только на 1,4%, рынок индейки — на 12% и почти достиг 260 тысяч тонн.
      Результаты производителей других типов мяса более скромные. Но индустрия не стоит на месте, а государство оказывает бизнесу поддержку.

      По данным Минсельхоза, в 2018 году поголовье крупного рогатого скота специализированных мясных пород в России выросло на 8,4%.
      Производство мяса в России с 2014 года увеличилось, по данным РБК, на 17,3%.
      В 2019 году рост продолжится, прогнозирует Национальная мясная ассоциация.

      Не обошлось и без примечательных сделок. К примеру, в мае 2019 года самый крупный в России агропромышленный холдинг «Мираторг» вышел со своей продукцией на рынок Гонконга.
     Получив разрешение на экспорт, производитель продал 125 тонн мяса — свинины и говядины.
     Данная сделка наглядно продемонстрировала экспортный потенциал российской мясной промышленности.

      Рекордные урожаи зерна и тепличных овощей

      Предметом гордости российских аграриев стал урожай зерна в 2017 году.
      Им удалось собрать рекордный урожай за всю историю России — 135,3 млн тонн, почти на 10% больше, чем в 2016 году.
      40 млн тонн продукции было отправлено на экспорт.

      В 2018 году урожай зерновых снизился до 113 млн тонн. Однако производителям удалось поставить рекорд в выращивании тепличных овощей — более 1 млн тонн.
     По мнению первого замминистра сельского хозяйства Джамбулата Хатуова, через 5 лет этот показатель перешагнет через отметку в 2 миллиона.

      В 2018 году обеспеченность россиян отечественными овощами составила 57%, в 2015 году — всего 40%.

      Российские рыболовы-рыбоводы почти компенсировали запрещенный импорт

      Российские рыболовы и рыбоводы делают все, чтобы обеспечить страну рыбой собственного вылова и производства. Так, в 2018 году объемы добычи водных биоресурсов выросли на 5,1% по сравнению с 2017 годом.
      По данным Росрыболовства, общий объем составил 5,03 млн тонн. Вылов увеличился, в основном, за счет Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна.
     Рост в регионе составил 11,5%.

      Производство аквакультурной форели и семги выросло в 2018 году на 20%. Основной вклад в рост обеспечили производители Северо-Западного федерального округа, вырастив почти 59 тысяч тонн рыбы.

      По данным партнера консалтингового направления компании «Вальтер Констракшн» Анастасии Владимировой, в 2016 году из-за продуктового эмбарго объем российского рынка лосося и семги сократился в 4 раза.
     Однако благодаря росту внутреннего производства объемы продукции на рынке в ближайшее время могут достигнуть досанкционного уровня.

      Российские рыбоводы за десять лет добились двукратного роста производства рыбы на фермах. В 2017 году объемы достигли 220 тысяч тонн, в 2007-м этот показатель находился на уровне 105 тысяч тонн.
      Вдохновленные высоким спросом и производственными успехами крупные российские и зарубежные производители уже заявили о планах строительства рыбоводческих комплексов в Сочи, Липецкой и Новгородской областях, Татарстане и других регионах России.

      В 2017 году автор британского издания Financial times отметил шестикратный рост производства компании «Русская аквакультура» и открытие ею новых рыбных ферм.

      Запад внимательно следит за успехами сельхозпроизводителей России. В Financial Times подсчитали, что за пять лет России удалось сократить зависимость от импортных продуктов питания с 35% до 20% и ниже.
      Причем успехи есть во всех ключевых категориях, и это не предел.

      24 июня 2019 года Владимир Путин продлил продуктовое эмбарго до конца 2020 года. Вместе с тем президент отметил, что снимет контрсанкции, если страны Запада отменят собственные ограничения в отношении России.
      Текущие инвестиции и темпы роста сельхозсектора России дают основания полагать, что к моменту окончания санкционной войны европейский продовольственный импорт встретит в российских магазинах жесткий и конкурентоспособный отпор отечественного производителя.
      Автор: Олег Филин
      rubaltic.ru
      02.08.19


Бразилия продает огромное количество сои на фоне торговой войны Китая и США

              За несколько дней было продано в Китай около 5,5 млн тонн соевых бобов бразильского производства.
      По данным аналитиков, в последнее время торговля соей в Бразилии стремительно набирает обороты, что обусловлено волной китайского спроса, повышением цен и премиями, уплачиваемыми в портах на фоне ослабления бразильской валюты. бразильская соя


      Согласно оценкам Центра перспективных исследований в области прикладной экономики (Cepea), опубликованным в минувшую пятницу, за последние несколько дней на прошлой неделе было продано около 5,5 млн тонн соевых бобов, и они должны покинуть бразильские порты в июне, июле и августе.

      Аналитики считают, что рост торговли был вызван неспособностью Вашингтона и Пекина урегулировать давний торговый спор, из-за которого Китай обратился к Бразилии за поставками сои.

      Спрос в Китае также возник в тот момент, когда доллар США достигает максимума по отношению к бразильской валюте за более чем семь месяцев, что повышает стоимость бразильского экспорта сои при переводе в реалы.

      «Произошел важный, интересный поворот событий», - сказал Лусилио Алвес, аналитик Cepea, имея в виду развитие торговой войны США и Китая.
      По его словам, в связи с ослаблением бразильской валюты, которая делает импорт более дешевым с точки зрения китайского покупателя, спрос выраженно сместился в Бразилию.

      Доллар США вырос более чем на 3 процента по отношению к бразильскому реалу за неделю.
      «Цены на сою неуклонно падали, но теперь хорошо восстановились», - отметил Алвес.

      По данным Cepea, цена на доставку соевых бобов из порта Паранагуа выросла с 326,48 долларов США за тонну в начале мая до 345,68 долларов за тонну без отправки на борт в июне.

      Июньские портовые сборы в Паранагуа выросли до 1 доллара за бушель, что является максимальным значением с начала декабря 2018 года и более чем вдвое превышает уровни, наблюдавшиеся в начале месяца.

      По данным T&F Consultoria, только в минувший четверг бразильские фермеры торговали более 700 000 тонн соевых бобов, причем половина из них была из штата Мату-Гросу.
      «Трейдеры говорят, что рынок на прошлой неделе был очень бурный», - говорит Луис Пачеко, аналитик из T&F Consultoria.

      По данным правительства, Бразилия находится на пике экспортного сезона, сразу после того, как фермеры завершили сбор второго по величине урожая страны в своей истории, который оценивается в более чем 114 миллионов тонн.

      «С уборкой урожая и учетом того, что некоторые производители копят зерно, это может быть хорошим временем для заключения сделок», - сказал Алвес.
      Anna Medvedeva
      (Источник: Reuters. Авторы: Роберто Самора, Ана Мано под редакцией Джеффри Бэнко).
      Источник - agroxxi.ru
      20/05/19


Российские грибоводы предлагают закрыть отечественный рынок для белорусских поставок

              Россия в этом году может увеличить производство грибов более чем в два раза. Шампиньоны лидируют, а вешенки отстают из-за проблем с компостом.Производство грибов в России в 2019 году по сравнению с прошлым годом может увеличиться более чем в два раза, прогнозирует глава Грибного союза, член ассоциации «Теплицы России» Анатолий Фирсов. производство грибов

      Как заявил Анатолий Фирсов, в настоящее время производство культивируемых грибов - одно из самых перспективных направлений в сельском хозяйстве.

      При текущих темпах развития отечественные производители грибов смогут обеспечить внутренний рынок уже к 2020 году.

      По его словам, спрос в РФ в основном приходится на шампиньоны. Доля этих грибов в общем объеме производства составляет около 70%.
      Растет спрос и на вешенки, но из-за проблем с компостом производство этих грибов становится нерентабельным, показатели их выращивания падают.


      «Экзотические грибы, например, шиитаке, еринги, шимеджи, которые в последнее время стали чаще появляться в розничных сетях, пока остаются нишевым продуктом в связи с низким спросом и сложностью технологии выращивания», - отметил глава Грибного союза.

      Анатолий Фирсов сообщил, что лидером по выращиванию грибов является Центральный федеральный округ. В 2017 году его грибники произвели около 8 тыс. тонн грибов.
      Второе место занимают грибоводческие хозяйства юга, вырастившие 5 тыс. тонн грибов.

      Говоря о ценовой ситуации на рынке, он отметил, что, как правило, цены на грибы повышаются в период поста на 30-40 рублей, затем «прилично падают». «Это естественная годовая динамика», - сказал он, сообщив, что во время поста средняя цена на шампиньоны колебалась от 200 до 300 рублей за 1 кг, на вешенки – от 250-270 рублей.
      Шиитаки отечественного производства продавались по 350-400 рублей за 1 кг, еринги – около 200 рублей за 250 граммов.

      По словам Анатолия Фирсова, основными игроками грибоводческого рынка являются компании «Грибная радуга», «Русский гриб», «Агрогриб», «Зеленая линия», подмосковная «Национальная грибная компания Кашира».

      Как считает эксперт, дальнейшее развитие этой перспективной отрасли во многом зависит от поддержки государства, в частности, от защиты внутренних производителей от реэкспорта запрещенной к ввозу в РФ продукции.

      Российская индустрия грибоводства нуждается в господдержке

      «Нет смысла говорить о поддержке отечественного рынка грибов, пока не будет закрыт их ввоз через Белоруссию. Зачастую по белорусским сертификатам поставляется продукция из стран, подпавших под российское продовольственное эмбарго, - сказал он.

      - К примеру, огромный объем вешенок, поставляемый из Белоруссии, просто не может быть выращен там из-за отсутствия производственных мощностей.
      Соответственно, можно предположить, что часть продукции завезена из Польши
».

      Серьезной проблемой отрасли, по словам Анатолия Фирсова, является отсутствие господдержки. Нет поддержки государства ни в сфере финансирования, ни в подготовке кадров, ни в популяризации грибов, уточнил он.

      «Особенно остро сказывается нехватка кадров, и, главное, отсутствие возможности студентам получать специализированное образование в сфере грибоводства, - заявил он.
     - Специалисты сталкиваются с проблемой незнания технологий производства продукции в отрасли.
      Тем временем, открывается множество предприятий и комплексов по производству грибов, а, следовательно, кратно увеличивается количество рабочих мест».

      В 2018 году Союз направил в Минсельхоз предложения по созданию специализированных программ обучения, но эта инициатива была проигнорирована, посетовал он.

      Анатолий Фирсов также высказал опасения по поводу обеспечения грибоводческих хозяйств посевным материалом.

      «Без поддержки государства фермеры отказываются выделять поля под выращивание сырья, это нерентабельно.
      Через пять лет в текущих условиях у грибоводов не будет отечественного сырья, а альтернативным вариантом останется только дорогостоящий импортный материал», - сказал он, сообщив, что в настоящее время цена отечественного посевного материала составляет 80-90 рублей за 1 кг, импортного – 200 рублей.

      Грибной союз был создан в 2012 году профессиональными грибоводами России. Он тесно взаимодействует с ассоциацией «Теплицы России».
      Ассоциация «Теплицы России» - некоммерческое объединение тепличных хозяйств и предприятий смежных отраслей.
      В состав Ассоциации входят 242 предприятия, в том числе 127 тепличных хозяйств.

      Основные направления деятельности Ассоциации - представление и защита интересов тепличных предприятий в правительственных органах и ведомствах РФ, изучение и внедрение достижений научно-технического прогресса на предприятиях защищенного грунта; международное сотрудничество в области защищенного грунта.
      Источники - пресс-служба Ассоциации «Теплицы России»
      agroxxi.ru
      15.05.19


CLAAS: пять факторов, которые меняют будущее аграрного рынка уже сегодня

              Формируя свою стратегию развития на ближайшее десятилетие, эксперты Концерна CLAAS выделили пять ключевых факторов, которые окажут влияние на мировой рынок аграрной продукции и отрасль сельскохозяйственного машиностроения.
      В частности, речь идет об увеличении экспорта сои и зерна, в том числе из России; усилении процессов автоматизации и роботизации в сельском хозяйстве; генной инженерии; росте населения, потребности в продовольствии и распространении блокчейн-технологий. CLAAS


     Мировое производство сельхозпродукции и экспорт растут впечатляющими темпами.

      10 крупнейших производителей сои увеличивают экспорт своей продукции примерно на 8,2% ежегодно с 2012 года, в то время как рост поставок кукурузы составил за этот период всего 7,4 %.

      Тем не менее, на Среднем Западе США объемы выращивания культуры выросли настолько, что за счет этого среднегодовая температура в регионе снизилась на 1С.

      На мировом рынке зерновых уверенные лидирующие позиции заняла Россия, которая в сезон 2017/2018 экспортировала более 32,5 млн тонн пшеницы.

      По оценке экспертов, значительные запасы и благоприятная ценовая конъюнктура позволят российским экспортерам сохранить свои позиции и в текущем сезоне.
      Как следствие – повышенный спрос со стороны аграриев в основных странах-экспортерах сои, кукурузы и зерновых на современные высокопроизводительные комбайны.

      Роботизация и автоматизация сельского хозяйства, уверенный рост продаж в сегменте.

      Все большее применение будут находить беспилотные машины, которые в автоматическом режиме обрабатывают землю и убирают урожай.
      По прогнозам экспертов, к 2024 году только на рынках Северной Америки подобной техники будет реализовываться на 23,3 млрд долл.

      Для сравнения, в 2015 году продажи роботизированной техники и дронов для нужд аграрного производства в США не превышали 1,1 млрд долл.
      Конкурентные преимущества получат те производители сельскохозяйственной техники, которые смогут максимально эффективно отвечать этому запросу рынка, предлагая интеллектуальные машины.

      Прорыв в сельском хозяйстве - генная инженерия.

      В 2018 году совершен научный прорыв, который до недавнего времени считался почти невозможным – был расшифрован геном пшеницы.
      На это ушло 13 лет исследований, в которых принимало участие около 200 ученых из 20 стран.
      И если ученым известно 20376 генов человека, то генетическая карта пшеницы включает в себя 107891 ген.
      Это открытие имеет огромное значение для будущего сельского хозяйства, поскольку расшифровка генома пшеницы позволит создавать новые виды, обладающие лучшей устойчивостью к сложным климатическим условиям и с повышенными показателями урожайности.

      Растущее население.

      Обеспечение растущего населения Китая продуктами питания является одной из ключевых задач экономического развития страны.

      В текущий пятилетний план развития КНР заложены масштабные инвестиции в научные разработки в сфере аграрных биотехнологий, а также предусмотрена государственная поддержка внедрения методов устойчивого и инновационного земледелия.
      В связи с этим, китайский рынок будет представлять повышенный интерес для поставщиков современных решений для сельского хозяйства.

      Блокчейн-технологии.

      В 2018 году в Индии реализован масштабный проект по внедрению блокчейн-технологии в сельское хозяйство.
      Почти 10 млрд долларов ежегодно выделяется в этой стране на субсидирование сельскохозяйственного производства.

      В целях повышения эффективности распределения денежных средств между фермерами и регулирования производства органической пищевой продукции была разработана специальная система на базе блокчейн-технологии.

      Определяя приоритеты, CLAAS учитывает глобальные тренды, формирующие будущее мирового рынка сельскохозяйственной техники.

      Повышение эффективности производимой техники за счет внедрения новейших научных достижений составляет один из главных приоритетов развития Концерна, который ежегодно наращивает инвестиции в собственные исследования и разработки.
      Так, расходы на НИОКР Концерна составили в прошлом году 233 млн евро, по сравнению с 218 млн в 2017 году.
      agbztech.ru
      06.05.19


Туристов в отелях «все включено» в Турции попросят набирать меньше еды

              В отелях Турции запускается проект «Оранжевый флаг», целью которого является сокращение пищевых отходов. Элементами этой «пищевой» цепочки станут и туристы: их попросят брать еды столько, сколько они могут съесть – не больше.
      Пока ограничатся агитацией, но среди мер обсуждается, в том числе, и уменьшение размеров тарелок, сообщает АТОР. шведский стол


     Проект «Оранжевый флаг», который уже называют реформаторским, призванным изменить отношение и отельеров, и самих туристов к процессу питания в отелях, работающих по системе «все включено».

      По словам инициатора проекта Али Акгуна, будучи на отдыхе в Анталье в таком отеле, он ужаснулся тому, сколько остается еды после каждой смены питания и сколько выбрасывается отходов за туристами, которые оставляют недоеденное на своих тарелках.

      По словам активиста, проблема пищевых отходов для Турции стоит очень остро: ежегодно в стране выбрасывается 18 млн тонн фруктов и овощей, 4,9 млн буханок хлеба.
      Стоимость пищевых отходов он оценил в 214 млрд турецких лир. Какая часть этих потерь приходится на отельный сектор, Акгун не сообщил. Но начать борьбу по сокращению пищевых отходов он решил именно с гостиниц.

      Участие в проекте «Оранжевый флаг» для отельеров – добровольное. Но принимая условия этой инициативы, отели обязуются выполнять ряд условий. В первую очередь, более правильно планировать расход продуктов научат персонал (поваров, закупщиков).

      Во-вторых, сами отели должны будут более активно донести информацию о том, что «еду нельзя выбрасывать» и что «съедать надо все, что на тарелке», до своих постояльцев.

      Из основных агитационных мер называются две: информационные плакаты и брошюры в ресторанах и номерах, работа аниматоров с семейной аудиторией и детьми.
      В качестве практической меры обсуждается внедрение тарелок меньшего объема.
      km.ru
      28.04.19


Россиянам могут запретить ввозить пармезан и хамон

              Вместе с мясными и молочными изделиями в страну могут попасть опасные вирусы животных, считают производители мяса и Минсельхоз.
      Национальная мясная ассоциация предложила вице-премьеру Алексею Гордееву ввести запрет на ввоз частными лицами из-за рубежа мясной и молочной продукции для личного пользования, усилить контроль за багажом и ручной кладью на границе и повысить ответственность за незаконный ввоз продукции животного происхождения. хамон пармезан


      Исключение предлагается сделать только для молочных смесей для детей и детского питания.
      Соответствующее предложение ассоциация, в которую входят крупнейшие производители мяса, птицы и изделий из них, в том числе «Мираторг», «Черкизово», «Ремит» и «Велком», направила 20 марта.

      «Ведомости» ознакомились с копией письма.
      Его подлинность подтвердил руководитель ассоциации Сергей Юшин.

      В аппарат Гордеева письмо поступило, вопрос прорабатывает Минсельхоз, говорит представитель вице-премьера. Минсельхоз и Россельхознадзор эти меры поддерживают, говорят представитель Минсельхоза и замруководителя Россельхознадзора Николай Власов.
     Пресс-секретарь премьер-министра Дмитрия Медведева Олег Осипов рекомендовал обратиться за комментариями к представителю Гордеева.

      Растут риски заноса через границу вместе с едой возбудителей опасных болезней животных из-за рубежа, пишет Юшин. В 2018 г. 14 стран сообщили во Всемирную организацию охраны здоровья животных (МЭБ) о регистрации почти 5000 очагов африканской чумы свиней (АЧС).

      Почти половина из них пришлась на Польшу, свыше 1200 – на Румынию, более 600 – на Латвию.
      В этом году уже зарегистрировано почти 2000 очагов.
      Вирус стремительно распространяется в Китае, крупнейшем в мире производителе и потребителе свинины.

      Один из каналов распространения вируса – антропогенный, вместе с путешественниками, рассказал «Ведомостям» Юшин. С ним соглашаются Власов и президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев.
      Для человека вирус АЧС не опасен, при попадании в организм он погибает.
      Но если привезенная продукция заражена, то вирус может распространяться контактным путем, а также через пищевые отходы – он попадает на свалки, разносится по воздуху, дикими животными.

      Но основными источниками возбудителя АЧС являются дикие кабаны и домашние свиньи, сообщает Россельхознадзор.
      Отследить, когда вирус попадет на промышленное предприятие, и предупредить заражение на 100% невозможно, говорит Давлеев. Единственный способ борьбы – полное уничтожение поголовья при обнаружении вируса.
      Это приводит к огромным потерям для бизнеса.

      Импорт мясной и молочной и других видов продукции из ЕС, США, Канады, Австралии и других стран Россия запретила в 2014 г. в ответ на санкции против российских политиков, бизнесменов и компаний.
      Однако для личного пользования можно ввезти до 5 кг продуктов животного происхождения, это должна быть готовая продукция в заводской упаковке, говорит представитель ФТС.

      Поддерживает предложения и бизнес. Такой запрет необходим, говорит главный аналитик группы «Черкизово» Андрей Дальнов.
      Пока еще свободные от АЧС страны ужесточают наказание за ввоз багажом мяса и мясной продукции: в Японии за это можно получить до трех лет каторги.
      В 2018 г. Евросоюз запретил ввоз багажом мяса, мясных продуктов, молока, молочных продуктов и др. для защиты от заражения АЧС.

      На Тайване за ввоз продукции, содержащей свинину из Вьетнама, предусмотрен штраф в $6500 за первичное нарушение и в $33 000 – за повторное, также ограничен ввоз продукции из свинины из Гонконга, Макао, Лаоса, Камбоджи и Таиланда, сообщает Юшин.
      А в США нельзя провезти даже бутерброд с колбасой, на границе его отберут и выбросят, добавляет Власов.

      В России АЧС впервые была зарегистрирована в 2007 г. Но последние два года удалось добиться заметного сокращения вспышек заболевания – с 290 в 2016 г. до 105 в 2018 г. Но эти успехи будут временными, если жестко не контролировать ввоз потенциально опасной продукции, считает Дальнов.

      Поддерживает запрет основатель и основной владелец компании «Дымов» Вадим Дымов – это повысит защищенность животных от вирусов.
      Но повысить продажи колбасы и других изделий из мяса запрет не поможет – ввоз еды туристами невелик и не может конкурировать с промышленным производством, считает бизнесмен.
      Представители «Мираторга» и «Русагро» отказались от комментариев.

      Молочная продукция тоже может быть опасна. Не каждый сыр готовится из пастеризованного молока. Следовательно, возбудители болезней, например ящура, могут также попасть через молочную продукцию в Россию, продолжает Юшин.
      Для молочной продукции эта проблема преувеличена – 99% продуктов проходит термическую обработку, в результате которой вирусы гибнут, говорит исполнительный директор Союзмолока Артем Белов.

      Некоторые виды твердых сыров (грана падано, пармезан) могут производиться из непастеризованного молока, но срок их созревания начинается от девяти месяцев и такая продукция ветеринарных рисков не несет, считает он.

      По мнению Белова, контроль на границе важен, но это далеко не первоочередная задача. В России много внутренних проблем: разобщенность ветеринарных служб, слабая материальная часть и финансовое обеспечение значительной части ветеринарных служб.
      Это не может не сказываться на эффективности борьбы с опасными болезнями животных.
      Именно на повышении эффективности работы и решении обозначенных проблем необходимо сосредоточить основные усилия, полагает эксперт.

      С ним согласен и Давлеев. Необходимо создать эффективную централизованную систему ветеринарного надзора и контроля, при которой региональные ветслужбы подчиняются Россельхознадзору, улучшить оснащенность лабораторий ветслужб, обеспечить необходимым оборудованием для ветконтроля пункты пропуска на границе и т. д.
      vedomosti.ru
      25.04.19


Насекомых становится меньше, а это – прямой ущерб сельскому хозяйству.

              Ученые озабочены серьезным сокращением насекомых, без которых развитие сельскохозяйственного производства окажется под вопросом. Это даже несмотря на то, что некоторые виды насекомых наоборот наносят огромный ущерб растительности. насекомые

      Специалисты подчёркивают, что в значительной степени сокращение насекомых является результатом непродуманных действий человека.
      Природные изменения – это только одна, но далеко не главная причина сокращения насекомых на планете.

      Таковы выводы доклада, посвященного резкому сокращению насекомых – по-научному энтомофауны.
      Доклад подготовлен специалистами Университетов Сиднея и Квинсленда из Австралии и Китайской академии сельскохозяйственных наук. Вот к каким выводам пришли ученые.

      Под угрозой исчезновения в настоящее время находятся 40% всех видов насекомых, а биомасса насекомых на нашей планете сокращается на 2,5% в год. Через 50 лет нынешняя биомасса этих существ может сократиться наполовину.
      А такое резкое сокращение, согласно выводам специалистов, может вызвать «катастрофические» последствия для всей экосистемы.

      До недавнего времени основное внимание уделялось проблеме защиты и сохранения различных видов рыб и крупных млекопитающих, а насекомым уделялось слишком мало внимания. Между тем 60% птиц питаются насекомыми.
      В год это составляет 500 млн тонн.

      Еще одна деталь. 80-90% дикорастущих растений зависят от насекомых в том, что касается опыления. Одни виды насекомых наносят ущерб человеку, другие контролируют численность этих самых насекомых. В 2006 году в США подсчитали, что выгода от «услуг» насекомых составила 57 млрд долларов в год.
      Надо отметить, что в последнее время начали говорить о широком использовании насекомых для откорма животных.
      Читатели «КВ», в частности, не так давно могли узнать о планах Саудовской Аравии построить специальные фермы по выращивании мух для последующего их использования в молочном животноводстве.

      Хорошо известно также, что во многих странах Азии и Африки широко используют насекомых в качестве самых настоящих пищевых продуктов. Местное население тысячелетиями использует в пищу насекомых.
      ФАО даже несколько лет назад опубликовала отчет, в котором призывала шире использовать такое меню в других районах мира. Все это тоже надо учитывать.

      Авторы последнего исследования указывают на основные причины сокращения насекомых в мире. Это, прежде всего, утрата мест обитания из-за наступления городов (урбанизация), а также развитие интенсивного сельского хозяйства.
      На втором месте – биологическое воздействие на насекомых, использование химических средств защиты и т.д.

      Наконец – изменения климата и рост температур, что сильно сказывается на насекомых, особенно в тропических районах мира.
      Автор: Николай ХУДЯКОВ, «Крестьянские ведомости»
      kvedomosti.ru
      09.04.19


Аграрный мир: Украину назначают полем битвы между США и Германией

              Эксперты обсуждают данные об экспорте Украиной своей аграрной продукции, подчеркивая, что структуре экономики страна все больше скатывается в «доиндустриал».
      А вот аграрный бизнес пророчит стране невиданный прорыв, заявляя, что Украину можно рассматривать как Бразилию для Европы, как это было 20 лет назад. украина поле


      ИА REGNUM напоминает, что за январь 2019 года Украина аграрный экспорт составил $1,7 млрд, что на 22,5% больше, чем в январе прошлого года.

      При этом в правительстве отдельно подчеркнули, что страны ЕС вышли на первое место среди стран-экспортеров украинской аграрной продукции.
      В частности, за январь Украина экспортировала в ЕС продукции на $668 млн, в страны Азии — на $641 млн.

      Экономист Алексей Кущ напоминает, что экспорт аграрной продукции Украиной в прошлом году превысил 18 млрд. долларов, называя это «сомнительным достижением», в котором есть несколько «парадоксов».

      "В 2016-м году, рост объема использованных капинвестиций в аграрном секторе составил 49,5%, а по итогам прошлого года — замедление до 8,5%, то есть более чем в пять раз. Лендлорды вкладывают в «оборотку», но не хотят идти в «капитал», — констатирует специалист.

      Со структурой сбыта, подчеркивает эксперт, вообще наблюдается апофеоз:
      «Более 42% продукции идет в Азию, 13% в Африку. Суммарно на эти регионы приходится примерно 55% аграрного экспорта. А ЕС, с которым у нас ЗСТ — порядка 33%. Как то странно у нас работают соглашения о создании зон свободной торговли.
      Лучше всего получается торговать с теми странами, с которыми ничего «не заключено»: Индия, Египет, Турция…», — отмечает Алексей Кущ.

      Между тем, владелец крупнейшего по размерам земельного банка агрохолдинга Украины «Укрлендфарминг» Олег Бахматюк в интервью немецкому изданию Die Welt, фрагменты из которого публикуют украинские СМИ, заявил, что что Украина могла бы заинтересовать немецких инвесторов в условиях конкуренции на мировых рынках:

      «Украина могла бы фактически стать полем битвы для очень здоровой конкуренции между США и Германией. Инвестируя в Украине, они смогут получить достаточный контроль над потоками товаров на важные рынки Ближнего Востока и Азии.
      Украину можно рассматривать как Бразилию для Европы, как это было 20 лет назад.

      В течение следующих 10 лет Украина может легко удвоить свою продукцию, например — экспорт зерна.
      Или еще лучше — превратить много зерна на продукты с высокой добавленной стоимостью, такие как животные белки», — рассуждает украинский агро-олигарх.
      Источник - regnum.ru
      20.03.19


Русские взяли немцев за самое чувствительное место

        Случилось то, над чем в Германии смеялись и во что не верили. Русские туда пришли. Не с газом, нет. Русские пришли в Германию со своими магазинами.
      В розницу. И не простую розницу - в дисконтную торговлю. Русская компания "Торгсервис" открыла в Германии дисконтный супермаркет.
     Торговая марка Mere. Запомните это называние.
      С этой марки началась эпоха русского торгового вторжения в Германию, пишет газета Neues Deutschland. магазины Mere


      Mere применил типично русский стратегический подход к военно-торговым операциям. Простоту и сконцентрированность на главном. У нас это называется "асимметричность".

      Наши не стали удивлять немцев дорогим мёрчандайзингом и дизайном. Мы, как учил Ленин, пошли другим путём.
      Мы перешибли конкурентов ценой. В условиях, когда немцы считают каждый евро, этот аргумент оказался неотразимым.

      Магазин открылся в Лейпциге, но репутация о его ценах уже заставила хлынуть туда поток покупателей настолько крупный, что привычные немецкие дискаунтеры "Альди", "Лидл" и "Плюс" забили тревогу.
      Об этом пишут журналисты немецкого экономического издания Wirtschafts Woche.

  &nbsnbsp;   Концепция русского Mere проста, как устройство танка Т-34. Простые стеллажи и так называемая "доступная выкладка". Лаконичная навигация. Спартанская эстетика.
      Смесь оптового склада и розничного магазина. Но главное - низкие цены. На фоне Mere привычные немцам свои дискаунтеры смотрятся пафосными супермаркетами. И по дизайну, и по ценам. А супермаркеты и вовсе воспринимаются как премиум-сегмент.

      Сказать, что немцы встревожены - это ничего не сказать. Газета Neues Deutschland описывает крайнюю тревогу, которая охватила немецких капитанов дисконтной розницы.
      Немцы всё тщательно перечитали и установили, что при таких ценах, при которых работают русские, получать прибыль и развиваться невозможно.
      То есть немецкие штабы показали, что так воевать, как воюют русские, нельзя.

      Но русские воюют и побеждают. Немецкие покупатели буквально сметают товары с полок, а в магазин выстраиваются очереди! Русские ухватили бережливых и рачительных немцев за самое чувствительное место - за их небогатый кошелёк.
      Ибо что имеют в виду немцы, когда говорят о развитии?

      Тут надо понимать психологию немецкого покупателя. Он чрезвычайно социально ответственен. Стремится покупать экологически безвредную продукцию, еду ищет без добавок.
      Это удорожает ассортимент, но немцы на это соглашаются.
      В сочетании со стремлением улучшить дизайн возникает направление развития, куда уходит прибыль.

      Но важно подчеркнуть - такая психология существует у немцев Запада, сохранивших ментальность обладающего достатком среднего класса.
      В бывшей ГДР (а именно оттуда русские начали заход в Германию) - население всегда было более бедным.
      Для него цена всегда важнее экологичности и отсутствия био-добавок.

      Расчёт русских оказался безупречным. Перед приходом в Германию русские купцы уже прихватили Румынию - там оценили достоинство русского дискаунта. Теперь русские основали в Германии плацдарм и с него намерены вести борьбу за его расширение - обычная русская тактика.
     Стратегия же понятна: движение от периферии к центру.

      Русские сначала создадут сеть магазинов. наработают опыт, а потом станут проникать вглубь Германии. Прибыль они намерены получать не от маржи, а от валового оборота.
      В рамках немецкой стратегии торговли противопоставить русским нечего.

      Русские опять свою слабость превратили в силу. Они не стали соревноваться с немцами там, где те сильны. - в дизайне и прибамбасах торгового помещения.
      Они просто прихлопнули их ценой. Грубо? Да. Просто? Ещё бы.
      Как автомат Калашникова и трёхлинейка Мосина. Но безотказно.

      Надо сказать, что предъявить русским нечего, они торгуют по европейским правилам. Однако немецкие дискаунтеры даже после посильного снижения цены всё равно остаются непроходными по цене - догнать русских они не смогут.
     А знаете, в чём главная причина?

      Немецкая розница, едва она дорастает до определённого уровня, получает вторжение главного розничного олигарха Германии - группы "Тенгельман".
     И хотя глава концерна Карл-Эриван Хауб в 2018 году бесследно пропал в Альпах во время лыжной прогулки, его наследники остались и от стратегии на захват всего, что выделяется, не отказались.
      Тенгельман имеет долю во всех розничных концернах Германии.
      Это объективно ориентирует менеджмент на борьбу за прибыль.

      У русских же такой задачи нет. Их цель как у Штирлица - внедрение. Для этого минимизируют издержки и ещё больше минимизируют прибыль. Это позволяет им думать о расширении торговой сети.
      Таким образом у русских в Германии появился очень серьёзный враг, у которого они отнимают прибыль - Тенгельман.

      Это современный Манштейн германской торговли. Битву с ним надо просчитывать на много ходов вперёд. И к предложениям от Тенгельмана русским нужно готовиться уже сейчас.
      То есть к тому, что впускать его в бизнес нельзя ни в коем случае, иначе ценник неминуемо поползёт верх. Хотя учитывая политический вес олигарха, отбивать его атаки будет очень непросто. Все думали, что русские станут догонять немцев в Германии, идя по традиционному пути.

      Русские применили стратегию "убийства брендов", ибо теперь имиджевые торговые марки означают только чрезмерные цены из-за тщеславия.

      Менеджеру остаётся радоваться, что русские пока не добрались до его торгового формата. Не исключено, что и это однажды случится. Ведь население Европы беднеет, и концентрация на низкой цене с отсечением всех внешних излишеств - это то, где немцы уже не смогут победить русских.
      Не те исторические навыки.

      Рыночные реформы принесли в России много бед, потому что были осуществлены по нашей традиции грубо и варварски.
      Но пока мы воевали с олигархами и коррумпированными чиновниками нефтегазовой сферы, в русском бизнесе сформировался постоянно растущий класс предпринимателей, унаследовавших лучшие традиции русского купечества - хватку, изворотливость, хитрость, напористость, расчётливость, умение терпеть трудности.

      Такие купцы были у европейцев и у азиатов, не было их только у нас. Теперь они появились и вышли на историческую сцену.
      Русская национальная психология, положенная на торговую сферу, принесёт те плоды, которые приносит русская дипломатия, русская разведка и русская армия.

      В появление такого торгового класса в России выражается то позитивное, что объективно было в рыночных реформах. Торговцы - это армия экспансии. Не иметь качественного торгового класса - это как не иметь спецназа.
      Противостоять профессионалу может только профессионал, и возникновение профессионалов торговой экспансии в России - это факт, который не может не радовать нас и не огорчать наших конкурентов.

      Купцы - не ангелы и идеализировать их не стоит, однако нельзя не видеть, что возникла новая русская армия - армия торговцев, способных побеждать Запад на его территории нашим оружием.
      И то, что делает компания "Торгсервис", один из ярких тому примеров.

      Русское купечество проходит стадии роста, расстаётся с детскими болезнями и входит в стадию зрелости. Здесь оно ещё покажет, на что способно, и это будет совсем не то, за что мы привыкли ругать наш бизнес.
      Тут уже появляется то, чем мы сможем гордиться - и гордиться совершенно по праву.
     Русские опять показали, что их не стоит недооценивать.
      maxpark.com
      08/03/19


Новый список продэмбарго: что запретят ввозить из ЕС и США

        ФТС предлагает расширить список запрещенных к ввозу на территорию РФ товаров. Предложения с дополненным перечнем сельхозпродукции были направлены 13 февраля в Министерство сельского хозяйства. продукты эмбарго

      В обновленный список продэмбарго попали все товары следующих групп ТН ВЭД ЕАЭС:

      01 “Живые животные (за исключением чистопородных племенных животных”)
      02 “Мясо и пищевые мясные субпродукты”
      03 “Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные”
      04 “Молочная продукция, яйца птиц, мед натуральный, пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные и не включенные”
      05 “Продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные и не включенные”
      07 “Овощи и некоторые съедобные корнеплоды и клубнеплоды”
      08 “Съедобные фрукты и орехи, кожура цитрусовых плодов или корки дынь”
      16 “Готовые продукты из мяса, рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных”
      20 “Продукты переработки овощей, фруктов, орехов или прочих частей растений”.

      Кроме того, в перечень попали субпозиции кодов 1901 90 и 2106 90 - это солодовый экстракт и пищевые добавки, используемые при производстве, за исключением специализированной пищевой продукции для питания спортсменов.

      Перечень запрещенной к ввозу сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия утвержден поправками в постановление Правительства РФ №778.
      Странами, чья продукция попадает под запрет, остаются США, страны Евросоюза, Канада, Австралия, Норвегия, Украина, Албания, Черногория, Исландия и Лихтенштейн.

      Возможные последствия

      Для молочной отрасли новые ограничения могут означать ограничение импорта нескольких позиций, импорт которых продолжался с начала продэмбарго в 2014 году.

      Новые ограничения могут повлиять на импорт безлактозной продукции, сертифицированной для лечебно-профилактических целей, а также ограничить поставки сырного продукта и детского питания.

      Исходя из данных АЦ Союзмолоко, за последние три года из стран ЕС в Россию был ввезен объем питьевого молока в размере 2 тыс. тонн и более 77 тыс. тонн продукции, включающей в себя детское питание в т.ч. ЗГМ, а также сырные продукты и композитные продукты с молочным жиром.
      В доле импорта молочной категории эти поставки составляют 21,4%.

      Кроме того, под угрозу попадают поставки племенного материала, которые входят в группу ТН ВЭД 05 “Продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные и не включенные”.

      Новые контрсанкции могут повлиять не только на внутренний рынок продовольствия, но и на инвестиционный климат, и правительство задумалось об этих последствиях еще в середине февраля.
      Тогда сообщалось, что власти планируют утвердить инструмент для компенсаций бизнесу в случае расширения или отмены контрсанкций.

      Правительство согласилось учесть риски бизнеса, участвующего в реализации нацпроектов. Предполагается, что государство будет давать гарантию неизменности условий ведения бизнеса предпринимателям, которые подписали с ним соглашение.
      Прописанные обязательства государства обяжут его компенсировать убытки бизнеса в случае ухудшения условий реализации проекта.

      Дополнение перечня продэмбарго является ответной реакцией на новую версию законопроекта о санкциях против России. 13 февраля группа американских сенаторов внесла в конгресс новую версию акта DASKA - это законопроект о дополнительных санкциях против России в ответ на “российское вмешательство в работу демократических институтов за рубежом”.
      Также среди причин введения ограничений указываются события, связанные с кризисом на Украине.

      В частности, законопроект предлагает ввести санкции против российских банков, конкретных физических лиц, а также меры, направленные против российской судостроительной отрасли.
      В Кремле считают, что возможность введения новых санкций может привести к “очень пагубным последствиям”, поскольку это может идти вразрез с общепризнанными правилами международной торговли.

      6 августа 2014 года Президент РФ Владимир Путин подписал указ, запрещающий ввоз в Россию некоторых видов продовольствия из стран ЕС, США, Канады, Австралии и Норвегии.
      Под запрет попали поставки говядины, свинины, мяса птицы, рыбы, сыров, молока, фруктов, овощей, а также некоторых других категорий продуктов.
      milknews.ru
      21.02.19


В январе мировые цены на продовольствие выросли почти на 2%

              По итогам января т.г. индекс мировых продовольственных цен, определяемый аналитиками Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), составил 164,8 пункта, что на 1,8% выше показателя предыдущего месяца, однако на 2,2% уступает уровню января годом ранее.
      Об этом говорится в сообщении, распространенном FAO 7 февраля.цены продовольствие


      «Росту общего значения индекса способствовали резкое повышение цен на молочные продукты и укрепление цен на пальмовое и соевое масла», - поясняется в сообщении.

      Индекс цен на зерновые в январе составил в среднем 168,1 пункта, продемонстрировав незначительный рост по сравнению с декабрем.

      Цены на основные виды зерновых были в целом достаточно устойчивыми на фоне сокращения экспортных поставок и высокого мирового спроса.

      Индекс цен на растительные масла вырос на 4,3% - до 131,2 пункта по сравнению с предыдущим месяцем, что было обусловлено ростом цен на пальмовое масло в ответ на сезонное снижение предложения данного продукта в основных странах-производителях.

      Международные цены на соевое масло также выросли на фоне роста спроса на импорт из южноамериканских стран.
      Индекс цен на молочные продукты в январе вырос на 7,2% в сравнении с уровнем предыдущего месяца, на сахар - на 1,3%, тогда как на мясо практически не изменился.
      apk-inform.com
      07.02.19


Продовольствие России
Продовольствие Украины
Продовольствие СНГ
Продовольствие Прибалтики
Продовольствие Европы и США
Продовольствие Азии и Африки
ГМО продовольствие
Органическое продовольствие
Продукты и здоровье
История продуктов

Стоимость рубля

<a href="http://www.mt5.com/ru/" target="blank">Форекс портал"</a>
Сделано в ORBI         Handmade site 2017           +7 (909) 995-9523     orbi.project@ya.ru